Ciocolata scade tensiunea arterială și previne apariția cariilor

Ciocolata conține antioxidanții numiți fenoli și catecină, eficienți în prevenirea bolilor de inimă și a cancerului - au descoperit cercetătorii de la Institutului Național de Sănătate Publică din Olanda.

Ciocolata conține de patru ori mai multă catecină decât ceaiul. În plus, alte studii au arătat că ciocolata, în special planta de cacao din care se face ciocolata, are proprietatea de a suprima capacitatea organismului de a produce colesterolul rău, care afectează inima. Un studiu diferit a relevat un alt beneficiu adus de ciocolată. Conform cercetătorilor de la Universitatea Cologne din Germania, consumul de ciocolată neagră poate scădea tensiunea arterială. Timp de două săptămâni, cercetătorii le-au dat unor voluntari să mănânce 100 de grame de ciocolată pe zi.

După acest timp, cei șase bărbați și cele șapte femei aveau tensiunea arterială mai scăzută cu cinci puncte pentru scala sistolică și cu două puncte pentru scala diastolică. În paralel, un alt grup de voluntari a trebuit să mănânce ciocolată albă. Ei nu au înregistrat nici o schimbare la nivelul tensiunii. O altă echipă de cercetători ne spune că drumul către un zâmbet sănătos constă în spălarea dinților între mese, în folosirea aței dentare și în consumul cât mai mare de ciocolată.

În urma studiului, efectuat la Universitatea din Tulane, s-a ajuns la concluzia că un extract de cacao ce se găsește și în ciocolată este o alternativă mai sănătoasă și la fel de eficientă ca fluorul din pasta de dinți. Cercetările au arătat că acest extract de cacao este chiar mai eficient împotriva cariilor decât pasta de dinți. Extractul sintetizat de cercetători este o pulbere cristalină de culoare albă. Această pulbere întărește smalțul dinților și previne apariția cariilor. Din păcate, extractul este testat momentan doar pe animale și va ieși pe piață în câțiva ani. Însă, unul dintre beneficiile majore pe care ciocolata ni-l dă, este prevenirea cancerului.

Pentru a avea totuși, parte de plusurile oferite de acest aliment, este bine să se consume produse cu o masă de cacao de minim 70% și dacă se poate, să nu conțină îndulcitori artificiali.