Dieta nordică scade riscul de reîngrășare

O dietă care conține și proteine animale - carne preparată în diverse moduri, cum este dieta nordică, scade riscul de reîngrășare după renunțarea la cura de slăbire.

Acesta este rezultatul unui studiu recent, la care au participat 250 de bărbați și femei. Subiecții au fost împărțiți în două grupuri și au urmat diete diferite, ambele hipocalorice, pentru o perioadă de șase luni. Unul dintre grupuri a urmat o dietă bogată în proteine, iar celălalt o cură cu cât mai puține proteine, la care au fost adăugate alimente cu indice glicemic scăzut. La finele dietei, participanții au fost supuși unui program de menținere a greutății la care ajunseseră prin cura de slăbire.

Cercetătorii susțin că subiecții care au urmat o dietă pe bază de proteine de origine animală nu s-au reîngrășat, spre deosebire de cei care au ținut o dietă săracă în proteine.

Specialiștii explică rezultatul prin faptul că proteinele oferă energie, motiv pentru care persoanele care au urmat o dietă nordică nu simt nevoia să mănânce mai mult decât au nevoie.