Fasolea scade incidența cancerului

Oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Colorado au efectuat un experiment pe șobolani, în care animalele au fost hrănite cu diferite soiuri de fasole disponibile în supermarketuri. Ei au presupus că fasolea conține o doză decentă de antioxidanți și flavonoizi, care, conform unor ipoteze, reduc riscul de cancer.

La finele experimentului, ipotezele au fost confirmate: datorită dietei cu fasole, incidența cancerului la animale a scăzut cu aproape 30%. În plus, la șobolanii la care totuși s-a dezvoltat cancerul, numărul de tumori a fost de două ori mai mic decât cel mediu.

E interesant faptul că, efectul a fost același pentru toate soiurile de fasole, indiferent de conținutul de antioxidanți și de flavonoizi. Aceasta sugerează, conform medicilor, că alte substanțe dețin proprietățile anticanceroase.