Fructele de pădure îți mențin inima sănătoasă

Cei care consumă mure, zmeură și fragi au mai puține probleme cu hipertensiunea și, în consecință, sunt mai puțin expuși la afecțiunile cardiace.
Ciupercile și fructele de pădure îți păstrează inima sănătoasă. Un antioxidant din compoziția acestor produse vegetale, denumit ergotioneină, împiedică dezvoltarea plăcilor de aterom ce blochează vasele de sânge, susțin specialiștii într-un studiu publicat de revista Men’s Health.
Una dintre explicațiile acestui fenomen, afirmă experții de la Arizona State University, e aceea că ergotioneina este capabilă să reducă numărul moleculelor aderente care "înșfacă" celulele ce formează plăcile de aterom din fluxul sangvin și le lipește de pereții arterelor.