Înlocuitori de cafea care vă energizează organismul

Din diferite motive nu puteți consuma cafea, dar căutați un înlocuitor? Pe lângă orzul prăjit, există și alte cereale a căror infuzie poate fi un excelent substitut al cafelei, oferind același nivel de energie, dar fără efecte secundare. Cafeaua este o infuzie făcută din boabe prăjite și măcinate. În ceea ce privește orzul prăjit, acesta este consumat ca înlocuitor de cafea în mai multe țări occidentale. De exemplu, în antichitate, semințele de orz erau prăjite și apoi fierte în apă clocotită. Orzul prăjit este combinat cu porumb prăjit, astfel încât dulceața celui din urmă să compenseze gustul amar al celui dintâi. Cafeaua din orz prăjit se vinde măcinată și amestecată cu cicoare (printre alte ingrediente) ca înlocuitor pentru cafeaua convențională. Apoi, malțul este unul dintre derivații orzului (una dintre cele mai complete și sănătoase cereale). Cafeaua obținută după prăjirea și măcinarea boabelor nu conține cofeină. Din acest motiv, este recomandată copiilor, femeilor însărcinate sau vârstnicilor. Alte variante interesante sunt ceaiul de mentă și chiar ceaiul de cicoare, deoarece, fiind amare, vă fac să credeți că aveți în față o cafea clasică. Referitor la cicoare, aceasta are beneficii precum favorizarea procesului digestiv, ameliorarea constipației, îmbunătățirea circulației sângelui, accelerarea metabolismului.