Mezelurile vă îmbolnăvesc de diabet

Consumul zilnic de carne roșie, provenind mai ales din mezeluri, crește semnificativ riscul de declanșare a diabetului de tipul II, se arată într-un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition.

Potrivit acestui nou studiu, cel mai mare realizat până în prezent, o cantitate de 100 de grame de carne roșie consumată zilnic crește cu 19% riscul de declanșare a diabetului. În cazul consumului zilnic a 50 de grame de carne roșie provenind din mezeluri - crenvurști, cârnați, pastramă -, riscul de diabet crește cu 51%, spun cercetătorii.