Nu exagerați cu sarea! Vă puneți inima în pericol!

Consumul excesiv de sare este considerat dăunător, deoarece produce aritmie și alte probleme legate de tensiunea arterială. Totuși, acest lucru este agravat de aportul de sare de proastă calitate, foarte procesată, iar persoanele care au o predispoziție genetică la aceste tulburări sunt și mai afectate. Toate acestea se întâmplă în condițiile în care sodiul este un mineral esențial pentru controlul mai multor procese fiziologice. Acesta nu este decisiv doar pentru transmiterea corectă a impulsului nervos, ci și pentru prevenirea diabetului de tip 2. Prin urmare, nu trebuie să-l eliminați complet din alimentație, ci doar să moderați aportul. Unele studii recente recomandă un aport total de sodiu de aproape cinci grame pe zi. S-a dovedit că această doză este eficientă în reducerea mortalității din orice cauză și în îmbunătățirea funcționării organismului.