Stevia este un îndulcitor sănătos. Nu ezitați să o folosiți!

De precizat că, odată făcut, trebuie consumat în maximum șapte zile. O altă recomandare este să nu zdrobiți prea mult fructele, deoarece veți pierde consistența dorită. Ideal este să le zdrobiți cu o furculiță sau să le treceți prin blender, dar nu prea mult. Aveți nevoie de 400 grame de fructe, două linguri de stevia sub formă de pulbere, jumătate de lingură de gelatină cu aromă neutră, o cană de apă, o lingură de suc de lămâie. Spălați și tăiați fructele în bucăți mici, după care le zdrobiți până când capătă consistența dorită. Adăugați stevia și sucul de lămâie în cana cu apă și amestecați bine. Într-o oală, la foc mare, puneți fructele și apa cu stevia și zeama de lămâie. Când dă în clocot, lăsați focul mic, adăugați gelatina și amestecați jumătate de oră sau până obțineți textura dorită. Turnați amestecul în borcane, așteptați să se răcească și puneți gemul în frigider.