Uleiul de palmier nu contine colesterol

Uleiul de palmier este pe locul 3 în topul consumului de uleiuri și grăsimi (după grăsimile animale și uleiul din soia).Neavând colesterol, uleiul de palmier, stabilizează nivelul tensiunii arteriale, previne artrita și apariția astmului.

Avantajele prăjirii alimentelor în acest ulei (pentru asta e folosit cel mai des) sunt: păstrarea gustului alimentelor, uleiul nu pătrunde în alimente, nu face fum, rezistă la temperaturi ridicate și poate fi refolosit.

Specialiștii spun că acest ulei conține grăsimi saturate, care nu sunt benefice corpului uman (aprox 85%, 2 linguițe ating necesarul zilnic de grăsimi pentru o femeie).