Breaking news Restaurant indian din Contanța, închis de comisarii CJPC. Ce nereguli au descoperit

Madalina PETRESCU

Sâmbătă, 14 Iunie 2025, 11:32

458

1 min citire

Restaurant indian din Contanța, închis de comisarii CJPC. Ce nereguli au descoperit - img20250614wa0179-1749891700.jpg

Restaurant indian din Contanța, închis de comisarii CJPC. Ce nereguli au descoperit - img20250614wa0180-1749891720.jpg

Restaurant indian din Contanța, închis de comisarii CJPC. Ce nereguli au descoperit - img20250614wa0191-1749891731.jpg

Comisarii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța (CJPC) au efectuat sâmbătă, 14 iunie, verificări în zona Dacia din Constanța la restaurantul Indian Ganesha.

În urma controlului au constatat mai multe nereguli.

Potrivit lui Horia Constantinescu, comisar șef adjunct la Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea Sud-Est Galați se utilizau produse și proceduri nesigure astfel:

- tăvi utilizate pentru procesul tehnologic prezentau urme de arsura, resturi alimentare carbonizate și nu erau igienizate corespunzător

- pereții spațiului de producție/ preparare prezentau urme evidente de murdărie, grăsime și acumulări de substanțe alimentare

- pavimente din zona de preparare a alimentelor era neigienizate,cu rosturi murdare încărcate cu grăsime

- materii prime(sosuri,ingrediente) depozitate în spațiul frigorific fără menționarea datei producției

- colac de toaleta depozitat pe cuptorul cu pizza, fapt inacceptabil din punct de vedere igienico-sanitar constituind o contaminare a echipamentului de preparare a alimentelor

- în incinta au fost identificate fire electrice expuse, atârnând neprotejate pe pereți, ceea ce reprezinta un risc de electrocutare

- lipsa unui flux tehnologic funcțional, fapt ce favorizează contaminarea incrucisata a materiilor prime cu produsele finite

- spatii frigorifice neigienizate, gredere murdare,rupte, grile de aer refulat neigienizate

- hota de extracție și aragaz,cuptor cu microunde cu depuneri consistente de grăsime

- lipsa coșuri de gunoi cu capac și acționare la pedala

- existenta substanțelor de curățenie depozitate în spațiul de preparare

- lipsa echipamente de protecție pentru personalul din bucătărie.

În urma controlului, CJPC a dat o amendă în valoare de 10.000 de lei și a distrus 9 kg de ingrediente folosite la prepararea mâncării pentru clienți.