Souvlaki

Ingrediente:

300 g carne de porc, o ceapă potrivită, șase linguri ulei de măsline, o ceașcă de vin roșu,o foaie mică de dafin, zeama de la o lămâie mică, o linguriță de usturoi pisat, sare, piper, oregano

Preparare:

1. Din ulei, vin și condimente se face o marinată.

2. Carnea taiată cubulețe se pune în marinată, se amestecă bine și se lasă minim trei ore la marinat

3. Se taie ceapa în felii groase

4. Bucățile de carne marinată le punem pe frigarui, alternând cu feliile de ceapă

5. Se pun frigăruile pe gratar sau într-o tigaie de Teflon și se stropesc din când în când cu marinată. Se lasă aproximativ 30 de minute.

6. Se pot servi cu orice garnitură, alături de țațiki sau cu lipie.