Plăcintă cu nucă și ciocolată

Ingrediente: 160 g făină, 150 g zahăr, 220 g unt, 120 g smântână, un praf de sare, 250 g nuci tocate, 60 g ciocolată menaj, 5 linguri lapte, 3 ouă.

Mod de preparare: Pasul 1. Se amestecă făina cu un praf de sare, 160 g unt moale și smântână. Se frământă repede, se adună aluatul ca o minge, se acoperă cu o folie și se pune la rece două-trei ore. Pasul 2. Se amestecă zahărul cu laptele și se pune pe foc până se topește zahărul. Se ia de pe foc, se adaugă 40 g unt și ciocolată rasă. Se amestecă până se omogenizează, apoi se adaugă nuca tocată.Pasul 3. Se întinde aluatul și se pune într-o tavă rotundă, unsă cu untul rămas. Peste cocă se pune compoziția cu nucă, în care s-au adaugat trei gălbenușuri de ou și trei albușuri bătute spumă. Se coace în cuptorul încins (în 30/35 de minute este gata).