Shaorma de pui. Ingrediente: 200 grame piept de pui, fără piele și os, 2 lipii libaneze, o cană de iaurt, 3 căței de usturoi, 2 linguri rase baharat, o roșie mare, 2 castravețeți murați (sau proaspeți), o mână de salată verde, jumătate ceapă roșie, 4 linguri de hummus, o linguriță fulgi de ardei iute (chili), 2 linguri tahini (pastă de susan), sare, piper.
- Publicitate -
Mod de preparare: Tăiați pieptul de pui în fâșii. Curățați și tocați usturoiul. Amestecați iaurtul cu usturoiul, baharat-ul și o linguriță de sare. Amestecați carnea de pui cu marinata. Introduceți la rece pentru minimum două ore într-un vas acoperit sau într-o pungă pentru marinat. Cu cât mai multe ore cu atât mai bine. Scoateți carnea din marinată, scurgeți-o bine și frigeți-o pe grătar, plită sau chiar într-o tigaie. Tăiați roșiile rondele și castraveții felii. Tăiați ceapa roșie peștișori. Tocați salata din cuțit. Ungeți fiecare lipie, încălzită în prealabil câteva secunde pe plită sau grătar, cu hummus. Adăugați carnea, salata, roșiile și castraveții. Adăugați tahini și, opțional, adăugați fulgi de chili. Rulați și serviți. Se servește ca atare. Așadar, aveți la dispoziție o variantă sănătoasă a acestui preparat atât de gustat în ultimii ani.
