Ingrediente: 250 g macaroane, 500 g piept pui, 150 ml lapte, 100 ml ulei de măsline, 3 ouă, 300 ml sos de roșii, pătrunjel, 1 linguriță făină, sare.
Mod de preparare: Macaroanele se fierb în apă cu sare până se înmoaie, se clătesc cu apă rece și se lasă în ea o oră. Carnea se toacă și se amestecă cu sare, ulei și pătrunjel tocat. Se călește într-o tigaie până e făcută. Macaroanele se scurg de zeamă și se amestecă cu gălbenușurile de la două ouă. Se pune o parte din macaroane într-o tavă unsă, se continuă cu un strat de carne, iar macaroane și la final se unge budinca cu gălbenușul de la oul rămas. Se coace în cuptor la foc mediu 30 de minute. Se servește cu sos de roșii.
- Publicitate -
