Cu toate că sarea este contestată de cele mai multe ori din cauza afecțiunilor pe care consumul excesiv le poate declanșa, aceasta are rolul de a menține funcționarea în parametri normali a unor procese biochimice esențiale din corp. Este vorba, printre altele, de impulsurile nervoase, musculare și în special funcțiile cardiace.
- Publicitate -
Părinții trebuie să știe că bebelușii alăptați exclusiv la sân sau cu lapte praf nu au nevoie deloc de sare, deoarece atât laptele matern, cât și formulele de lapte conțin deja cantitatea necesară de sare pentru sugari.
Doza zilnică de sare recomandată pentru copiii cu vârste cuprinse între un an și trei ani este de aproximativ 2.500 mg și nu trebuie să depășească 3.800 mg. Totodată, copiii între 4 și 8 ani pot mânca 3.000 de mg de sare pe zi, iar limita maximă admisă este de 4.800 mg. În final, pentru copiii cu vârste între 9 și 18 ani este recomandată cantitatea de 3.800 mg sare pe zi(dar nu mai mult de 5.500 mg), acumulată din mâncare și alte produse consumate.
