Ce ar trebui să știm despre apă, cafea și ceai

Mai întâi a fost apa, așa începe Ghidul de Consum al Băuturilor, întocmit de cercetătorii de la Universitatea Harvard din SUA.

După ce au analizat fiecare băutură consumată de omul modern, oamenii de știință ne arată ce și cât trebuie să bem, pentru a ne feri de diversele afecțiuni favorizate de lichide. O echipă de cercetători de la școală de Sănătate Publică din cadrul Universității Harvard din SUA a investigat conținutul și efectele fiecărui lichid din regimul alimentar al omului modern. Cercetătorii au clasificat băuturile în categorii, în funcție de nutrienții furnizați organismului, de aportul caloric, precum și de posibilele efecte negative pe care le pot avea asupra sănătății.

1. Apa. În cursa pentru cel mai sănătos lichid a fost de neegalat apa, pentru că oferă organismului tot ce are nevoie. Contribuie atât la refacerea fluidelor pierdute în procesul de metabolizare, cât și la respirație. Cu ajutorul apei sunt eliminate reziduurile toxice din corp, oferind hidratare fără niciun aport caloric.

2. Cafeaua și ceaiul Pe locul doi s-au clasat ceaiul și cafeaua. După apă, acestea sunt lichidele consumate cel mai frecvent pe planetă. Dacă nu le îndulcim cu miere sau zahăr, sunt non-calorice, însă oferă organismului antioxidanți, flavonoide și o mulțime de alte substanțe active benefice sănătății. Totuși, consumul trebuie să se limiteze la trei-patru cești de cafea sau ceai pe zi, potrivit cercetătorilor de la Harvard.