Prezentăm, astăzi, o rețetă de vară pentru copii, respective budincă de dovlecei. Ingrediente: un dovlecel, 20 g cașcaval, un ou, smântână, sare. Mod de preparare: Se curăță dovlecelul de coajă și se scobește miezul cu o linguriță, apoi se taie în cuburi mici și se fierb circa 10 minute în apă cu sare. Se strecoară și se lasă la răcit, după care se amestecă cu gălbenușul și cu cașcavalul ras, albușul spumă, jumătate linguriță de făină și unt. Se răstoarnă într-o formă unsă cu unt și se toarnă smântâna. Se coace aproximativ 20 – 30 de minute. Se servesc atât calzi, cât și reci.
- Publicitate -
