Primul condiment care nu trebuie să lipsească din bucătăria fiecăruia dintre noi este piperul. Nu numai că dă un gust bun mâncării, dar specialiștii îl consideră foarte indicat pentru menținerea stării de sănătate. Capsaicina, cea care dă piperului gustul iute și senzația de căldură, este un puternic stimulent natural care ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, în special în zona extremităților corpului, de multe ori desensibilizate din cauza efectelor diabetului. Este și un bun digestiv, deoarece ajută la producerea de acid hidrocloric, necesar pentru digerarea mâncării în stomac.
- Publicitate -
Scorțișoara are diverși compuși cu proprietăți anti-inflamatoare care ajută la ameliorarea durerii, în general, dar și a durerii menstruale. Descoperirile recente au sugerat faptul că scorțișoara îmbu-nătățește abilitatea celulară de a absorbi glucoza și scade nivelul zahărului din sânge în cazul diabeticilor.
Ghimbirul este plin de antioxidanți, motiv pentru care se consideră că are efecte benefice asupra încetinirii procesului de îmbătrânire, provocat de radicalii liberi. Este util deoarece întărește sistemul imunitar, iar componentele sale antimicrobiene ajută în lupta împotriva virusurilor.
Gingsengul, unul dintre cele mai vechi ierburi, ajută la îmbunătățirea mai multor funcții ale corpului. În funcție de nevoia fiecărui organism, gingsengul scade sau crește presiunea sangvină. Doar trei grame de gingseng înainte de masă ajută la reducerea zahărului din sânge în cazul diabeticilor de tip 2. Gingsengul american stimulează producerea de insulină, de către celulele beta din pancreas, care ajută la normalizarea nivelului zahărului din sânge la diabetici. Gingsengul corean ajută la creșterea sensibilității la insulină, dar și la îmbunătățirea activității sexuale.
Usturoiul ajută la reducerea nivelului colesterolului și a trigliceridelor, scade presiunea sangvină și riscul apariției cancerului de stomac și de colon. Rămâne și un antiseptic eficient și reprezintă o bună modalitate de subțiere a sângelui, fără a se înregistra efectele secundare ale sângerării intestinale sau ale durerii de stomac, specifice admi-nistrării de aspirină.
