În funcție de numărul, tipul și vârsta invitaților, puteți opta pentru o multitudine de rețete. Important e să le asociați inteligent între ele. Nu gătiți aperitive orientale, fripturi tradiționale și deserturi moderniste, ci încercați să le articulați într-un concept unitar, potrivit cu gusturile invitaților – este recomandarea specialiștilor de la ceva.bun.ro.
- Publicitate -
De regulă, musafirii, chiar și cei tineri, sunt tentați să guste pro-duse și preparate tradiționale, care rezonează cu perioada Crăciu-nului. Cu toate acestea și în ace-lași timp, invitații își doresc să încerce și ceea ce nu găsesc acasă. Așadar, este cel mai bine să-i surprindeți.
Mai jos, aveți o listă de sugestii, clasice și moderne, din care puteți alege.
Aperitive reci
Avangarda oricărei mese din perioada sărbătorilor de iarnă rămân aperitivele reci. Preparați-le din timp, pentru a le avea atunci când musafirii, poftiți și nepoftiți, vă bat la ușă. Încercați:
Roșii umplute cu spanac și mugur de pin
Roșii umplute à la grec
Chifteluțe din carne cu verdeață
Cârnăciori prăjiți
Creveți în foietaj
Creveți picanți cu portocale
Tartine cu brânză la cuptor
Ciuperci umplute cu brânză, șuncă și roșii
Ouă scoțiene
Supe
Ciorbele și supele de Crăciun sunt mai degrabă complementare într-un meniu și se caracterizează, în mod tradițional, prin folosirea legumelor de toamnă și a cărnii de porc, afumată sau crudă. Dar opțiunile nu se opresc aici. Puteți servi cu succes orice supă-cremă și pentru că sunt ușor de reîncălzit. Încercați și:
Ciorbă à la grec
Ciorbă de perișoare
Ciorbă de potroace
Ciorbă de vită
Ciorbă de pui cu tarhon
Borș de cocoș.
