Înghețata din lapte, sursă de vitamine

Mult așteptata vacanță de vară a sosit, iar cei mici se bucură de timpul liber pe plajă, în parcuri, în locurile de joacă sau în Satul de Vacanță. Fascinați de oferta variată și colorată a comercianților din aceste locuri, cei mai mulți dintre copiii nu se lasă până nu își conving părinții să le cumpere măcar o înghețată răcoritoare.

Chiar dacă nu foarte mulți părinți știu acest lucru, înghețata este un produs alimentar cu indice glicemic mic. Acest lucru înseamnă că zahărul se eliberează lent din compoziția acestuia, iar senzația de sațietate după o înghețată durează mai mult decât după consumul unui aliment cu indice glicemic mare. Din acest motiv, copiii care au mâncat o înghețată înainte de masă vor refuza cel mai probabil să mănânce. În schimb, înghețata este fabricată, de regulă, din lapte care conține multe substanțe nutritive esențiale și vitamine. Astfel, în compoziția înghețatei se găsesc biotină, iod, potasiu, seleniu și vitaminele A, B12, D și K.