Nu face exces de toppinguri! E bine să nu încarci pizza cu prea multe ingrediente, spun cei de la GoodFood. Ideal ar fi să te limitezi la cel mult trei-patru. Cu cât vor fi mai multe, cu atât aluatul se va coace mai greu și riști să ai un blat ars la exterior și crud la interior.
- Publicitate -
Toppingurile pe care nu vrei să le consumi crude, cum sunt ciupercile sau cârnații, gătește-le puțin înainte, pentru că nu vor avea timp suficient în cuptor să se pătrundă. Pe de altă parte, dacă vrei să pui rucola peste pizza, adaugă-o imediat ce ai scos-o din cuptor. Căldură pizzei fierbinți va înmuia rucola suficient cât să îi scoată în evidență savoarea.
Așadar, o pizza reușită începe cu un aluat bun, câteva toppinguri preferate și niște trucuri care să îți garanteze rezultate perfecte de fiecare dată.
