Lahmacun-ul sau pizza turcească cum o numesc ei este o combinație între carne, legume și multe, multe condimente. Pe o lipie se pun carne tocată de oaie, roșii, pătrunjel, mentă, chimion, cimbru, boia roșie, boia iute.
- Publicitate -
Kusbași pide are în compoziție carne de vită tocată bucățele, ceapă, roșii, ardei, pătrunjel, bulion, piper negru. Toate acestea amestecate se dau la cuptor la foc potrivit.
Lavaș-ul - meniu turcesc preparat pe bază de iaurturi, la care se adaugă multe condimente.
Sac Kavurma Mixt: ardeii, ceapa și bulionul se pun la prăjit în ulei încins. Se adaugă apoi carne de oaie, pui, ciuperci și roșii. Acest preparat se așează într-o tavă rotundă după care se prăjește la aragaz. Când este ga-ta se rade cașcaval deasupra.
Patlicanli se prepară astfel: carnea de oaie se toacă mărunt. Vinetele se taie în patru bucăți. În fiecare bucată se pune o cantitate mică de carne tocată, după care totul se pune la cuptor.
Ciorba de burtă. Burta se taie cubulețe și apoi se fierbe separat cu o lămâie și cu ceapă. Se călește o jumătate de pachet de margarină. Separat, se prepară iaurtul de oaie cu smântână și cu un gălbenuș de ou, după care se amestecă cu margarina încinsă. Totul se amestecă apoi cu zeama unde a fiert burta.
Lahmacun-ul sau pizza turcească cum o numesc ei este o combinație între carne, legume și multe, multe condimente. Pe o lipie se pun carne tocată de oaie, roșii, pătrunjel, mentă, chimion, cimbru, boia roșie, boia iute.
Kusbași pide are în compoziție carne de vită tocată bucățele, ceapă, roșii, ardei, pătrunjel, bulion, piper negru. Toate acestea amestecate se dau la cuptor la foc potrivit.
Lavaș-ul - meniu turcesc preparat pe bază de iaurturi, la care se adaugă multe condimente.
Sac Kavurma Mixt: ardeii, ceapa și bulionul se pun la prăjit în ulei încins. Se adaugă apoi carne de oaie, pui, ciuperci și roșii. Acest preparat se așează într-o tavă rotundă după care se prăjește la aragaz. Când este ga-ta se rade cașcaval deasupra.
Patlicanli se prepară astfel: carnea de oaie se toacă mărunt. Vinetele se taie în patru bucăți. În fiecare bucată se pune o cantitate mică de carne tocată, după care totul se pune la cuptor.
Ciorba de burtă. Burta se taie cubulețe și apoi se fierbe separat cu o lămâie și cu ceapă. Se călește o jumătate de pachet de margarină. Separat, se prepară iaurtul de oaie cu smântână și cu un gălbenuș de ou, după care se amestecă cu margarina încinsă. Totul se amestecă apoi cu zeama unde a fiert burta.
