1. Dacă ai nuci al căror miez se scoate greu din coajă, pune-le 2-3 minute în apă clocotită și apoi lasă-le să se răcească, înainte de a le sparge.
- Publicitate -
2. Dacă vrei lapte bătut făcut în casă, îl poți prepara amestecând jumătate litru de lapte crud cu jumătate litru de lapte fiert și apoi răcit, până rămâne călduț și cu 2 linguri de smântână. Se lasă 24 de ore la temperatura camerei, apoi poate fi servit.
3. Atunci când cureți o ceapă iute, ca să nu te usture ochii, taie-le mai întâi coaja de la ambele capete.
4. Clătitele se pot păstra mai multe zile proaspete, dacă se împăturesc în patru și se bagă în pungi de plastic, la frigider.
5. Boiaua de ardei se presară pe friptură la sfârșit, după ce s-a rumenit, altfel va fi inestetică.
6. Pentru ca supa să aibă o culoare plăcută, adăugați morcovi dați pe răzătoarea mică și căliți în puțin ulei.
7. Blatul de tort se scoate foarte ușor din tava în care a fost copt, dacă se învelește forma într-un prosop umed, câteva minute.
