Știai că, anual, se aruncă 20 kg/persoană de mâncare? Mai mult ca sigur, nici tu nu te simți confortabil când ești forțată să arunci mâncarea pe care ai dat bani. Gândește-te și la consecințele asupra mediului înconjurător, la cele sociale sau economice. Deci e cazul să iei măsuri!
- Publicitate -
Cu reflexe mai bune și cu gândul la toate efectele negative, cumpă-ratul responsabil poate deveni o joacă de copil. Iată ce cred specia-liștii Unica.ro că ai de făcut pentru a depăși situația critică.
Înainte de cumpărături
Înainte de a pleca de acasă, fă inventarul produselor proaspete sau ambalate care îți trebuie cu adevărat. Ține un carnețel în bucătărie în care să-ți notezi alimentele care se termină. Alcătuiește apoi meniul pentru săptămâna următoare, pentru a cumpăra exact alimentele pe care le vei găti. Astfel vei avea o listă adaptată nevoilor reale și nu te vei afla în situația de a-ți lipsi un ingredient necesar.
În timpul cumpărăturilor
Verifică data limită de consum. Evită superofertele, căci cu siguranță alimentele respective expiră în două-trei zile. Nu vei cumpăra un pachet cu opt iaurturi care expiră în două zile, dacă tu consumi doar unul pe zi. Adaptează cumpărăturile la numărul mem-brilor din familie. Chiar dacă sunt tentante cantitățile mari, dacă nu le vei consuma la timp nu faci nicio economie.
Respectă temperatura de păstrare a alimentelor. Cumpără mai întâi produse care nu au nevoie de frigider, apoi proaspete și la sfârșit congelate.
Limitează-te la cele necesare. O ciocolată luată în plus nu strică, dar nu exagera! Evită ofertele de tipul: două la preț de unul.
După cumpărături
Pentru a elimina risipa trebuie să conservi corect alimentele. Aranjează-le în frigider în funcție de data de expirare. Nu fierbe toate pastele dacă vor mânca din ele doar două persoane.
Alimentele gătite trebuie consumate, refrigerate sau congelate în următoarele două ore după ce sunt gata, ca să nu se strice. Resturile trebuie păstrate în cutii ermetice, la rece.
Păstrează părțile nefolosite la un anumit fel de mâncare: partea verde a prazului sau legume care nu mai sunt foarte proaspete le poți utiliza la o supă. Sau, din resturi, fă o paella.
Așadar, dacă aceste reguli vor deveni cartea de vizită a bucătăriei tale, cu siguranță că nu vei mai arunca atât de ușor mâncarea gătită, căci banii și efortul nu merită să ajungă... la gunoi.
