Consumul de produse animale va crește cu 50% până în 2020, potrivit previziunilor Organizației Mondiale pentru Epizootii (OIE), ceea ce comportă importante riscuri sanitare și pune în pericol ecosistemele, subliniază experții intervievați de AFP.
- Publicitate -
"Există riscuri sanitare suplimentare, deoarece produsele vor circula într-un timp mai scurt decât timpul de incubare a bolilor", constată Jean-Luc Angot, directorul general adjunct al OIE.
"Febra catarală ovină (sau boala limbii albastre) este întâlnită în regiuni unde nu exista înainte, precum nordul Europei, deși era considerată boală tropicală", reamintește Angot.
Bulversarea ecosistemelor expune omul și animalele de crescătorie la noi agenți patogeni. La sfârșitul anilor 90, de exemplu, despădurirea Malaysiei a distrus habitatul liliecilor. Aceștia au contaminat porcii, ducând la exterminarea șeptelului porcin al acestei țări și provocând 300 de decese umane.
Febrele hemoragice precum Ebola sunt de asemenea asociate cu interacțiunea dintre maimuță și om, în urma despăduririlor din Africa.
La capitolul obiceiuri alimentare, virusul SIDA ar fi putut contamina omul traversând bariera speciei, prin consumul de carne de maimuță, potrivit unei ipoteze răspândite, dar care nu a fost încă dovedită științific.
