Vă gândiți adesea la proteine atunci când vine vorba despre alimentație și sănătate, însă în spatele acestora se află componente esențiale pentru buna funcționare a organismului: aminoacizii.
- Publicitate -
Potrivit specialiștilor, acești compuși organici au un rol fundamental în numeroase procese din corpul vostru, de la formarea țesuturilor și susținerea masei musculare, până la producerea unor substanțe necesare creierului și sistemului imunitar.
Practic, atunci când consumați alimente bogate în proteine, corpul le descompune în aminoacizi, pe care îi utilizează ulterior pentru propriile nevoi. În principiu, este vorba despre 20 de aminoacizi principali implicați în formarea proteinelor, iar o parte dintre aceștia sunt produși de organism.
Alții, numiți aminoacizi esențiali, nu pot fi fabricați de corp și trebuie obținuți prin alimentație. Îi găsiți în alimente precum carnea, peștele, ouăle, lactatele, leguminoasele, nucile și semințele.
Sistemul imunitar are, la rândul său, nevoie de aminoacizi pentru producerea anticorpilor și a altor molecule care ajută organismul să lupte împotriva factorilor externi. În plus, aceștia participă la reglarea metabolismului și la menținerea unor funcții vitale, precum transportul substanțelor în organism.
