Sănătoase și delicioase, fructele sunt o gustare grozavă. Totuși, studii recente au arătat o posibilă legătură între fructoză - găsită în mod natural în fructe, legume și miere – și obezitate.
- Publicitate -
Corpurile noastre o procesează diferit față de alte zaharuri, așa că e mai probabil să nu fie folosită ca sursă de energie, ci transformată în grăsime. Fructoza este folosită și ca îndulcitor în industria ali-mentară, așa că aportul total a crescut. Mai mult decât atât, aceasta nu declanșează secreția de hormoni care ne "spun" când să ne oprim din mâncat, ceea ce sugerează că nivelul ridicat de fructoză ar putea fi unul dintre motivele luării în greutate.
Mâncați fructele întregi. Totuși, nu ar trebui să ne oprim din mâncat fructe întregi întrucât sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale; în plus, au nivelul de fructoză relativ scăzut. Din cele cinci porții de fructe și legume recomandate pe zi, două ar trebui să fie reprezentate de fructe, iar restul de legume. Ar fi bine să ne mai gândim o dată înainte de a bea un al doilea pahar de suc de fructe, deoarece acesta este mult mai concentrat în fructoză, iar nivelul de fibre este zero. Dar cel mai important este să reducem aportul de alimente și băuturi bogate în fructoză adăugată- precum băuturile răcoritoare, biscuiții, înghețata, sosurile, chiar și murăturile.
