În urma desfășurării unei acțiuni de control, marți, 31.10.2023, la punctul de lucru al SC SILVIAN STAR SRL - cofetăria SILVIAN din Constanța, strada I.G. Duca, nr. 73 s-au aplicat următoarele sancțiuni:
- Publicitate -
- 2 amenzi în valoare totală de 13.000 lei;
- s-au oprit definitiv de la comercializare și s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare neconforme în valoare de 2.546 lei;
- s-a dispus măsura de OTPS ( oprirea temporară a prestării serviciului de alimentație publică) până la remedierea deficiențelor constatate.
Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Constanța în timpul controlului, s-au referit la:
- chederele, protecția ventilatorului și rafturile vitrinelor frigorifice sunt neigienizate și cu vopseaua exfoliate;
- paviment neigienizat;
-aparatura ( malaxor, cuptoare) cu rugină și neigienizate;
-produse alimentare nesigure - prăjituri diverse sortimente - care nu au informații privind data limită de consum sau data de minimă durabilitate;
- hota este neigienizată și cu depuneri de grăsime;
- recipiente de colectare a rezidurilor menajere fară capac și acționare la pedală ce contaminează materiile prime și preparatele culinare;
- ustensile nerecomandate în alimentația publică ( nu pot fi igienizate ) - cuțite cu mâner din lemn , linguri din lemn depreciate;
- tăvi cu depuneri grosiere de arsură și grăsime;
- în camera frig, agregatul frigorific prezintă rugină;
- calorifer cu rugină și praf;
- nu are informațiile privind declarația nutrițională, ingredientele produselor și cantitatea lor, substanțele cu efect alergen pe platforma Glovo.
