Ingrediente: doi castraveți, 500 g iaurt, patru căței de usturoi, patru linguri ulei, o linguriță chimen, două fire mărar, un castravecior murat, sare și piper, după gust
- Publicitate -
Mod de preparare:
1. Se taie castraveciorul murat cubulețe și se pune deoparte
2. Castraveții se curăță de coajă, se dau pe răzătoare, se pun într-un castron, se presară peste ei sare și se lasă o oră să iasă zeama din ei
3. Se curăță usturoiul și se mixează împreună cu două linguri de ulei
4. Se storc castraveții, între palme, se amestecă cu iaurtul, usturoiul și uleiul rămas
5. Se pune în boluri, se garnisește cu frunzulițe de mărar și cubulețe de castravecior murat, se presară deasupra chimenul și se servește rece.
