Rulouri de pui

Ingrediente: piept de pui, brânză topită, sare, piper, șuncă afumată.

Mod de preparare: Se bate carnea ca pentru șnițele, se sărează, se condimentează, apoi se pune peste o felie de șuncă și o feliuță de brânză topită. Se rulează și se închide cu scobitoarea. Se prăjesc în ulei încins pe toate părțile. Apoi se pune și un pahar de apă, ca să se pătrundă și la mijloc, iar când sunt aproape gata, se pune o ceșcuță de lapte cu resturi de brânză tăiate mărunt sau chiar brânză topită și se lasă până devine un sos alb. Se servesc cu salată verde, piure sau crochete de cartofi.