Galerie FOTO. Afacerile estivale trag targa pe uscat

Suntem la sfârșitul lunii iunie. Este sâmbătă, ora 11. Vremea e însorită. numai bună de joacă, dar parcul de distracții Luna Park e pustiu. Unde au dispărut copiii și tinerii, par să întrebe instalațiile de agrement? Caruselul, călușeii, caracatița, tiribombele, mașinuțele electrice și trenulețul au amorțit de-atâta nemișcare. 

Taraba tirului sportiv și tunelul fantomelor au obloanele trase, la fel ca multe alte stabilimente de distracție. În tot parcul dacă întâlnești trei - patru mașiniști la datorie. "Așa este de la începutul sezonului. Doar seara mai vine ceva lume - îmi spune șoferul unui autobuz electric, care se plictisește de moarte. Se oferă să mă plimbe cu numai 3 lei până la Parcul Piticilor. Înfloritoare altă dată, "afacerea Luna Park" pare să fie pe ducă. Din ce cauză? În primul rând, multe dintre instalațiile mecanice și electrice din parc sunt demodate și destul de periculoase. Astăzi, copiii sunt atrași, încă de la o vârstă fragedă, de jocurile și simulatoarele electronice, asistate de calculator, care sunt dinamice, participative, interactive, stimulează abilitățile și nu sunt periculoase. Ce altă dovadă mai vreți decât aceea că sălile de jocuri electronice din mall-uri sunt mereu pline. 

Pe de altă parte, prețurile din Luna Park sunt pipărate. Foarte multe familii din zilele noastre nu își permit să dea 7 până la 10 lei pentru o distracție de două - trei minute. La o azvârlitură de băț de Luna Park, se află Satul de Vacanță Mamaia. Nici afacerile lui nu o duc prea bine. La ora prânzului, în grădinile și saloanele cârciumilor nu era țipenie de client. Obosiți de-atâta așteptare, chelnerii apă-reau din când în când, în poartă, să urmărească din priviri puținii tre-cători. Păreau a se întreba: "Ce-o fi cu oamenii ăștia? Nu mai beau, nu mai mănâncă?" Multe stabilimente au mercurialul afișat la intrare. Trebuie să recunoaștem că prețurile sunt modeste. Pe un panou se poate citi următoarea ofertă: ciorbă de burtă - 6,50 lei, ciorbă de văcuță - 5,60 lei, ciorbă de porc - 5,50 lei, aripioare de pui 100 gr. - 6 lei, piept de pui dezosat 150 gr. - 6 lei, pulpe de pui cu os, la grătar 100 gr. - 6 lei, cordon bleu 140 gr. - 13 lei, pomana porcului - 15 lei, tochitură dobrogeană - 12 lei, escalop a la zingara - 13 lei, mititei 0,65 gr. - 2 lei.

Un alt panou prezintă meniurile zilei (la prețul de 15 lei fiecare): 

- ciorbă de pui cu tăiței, șnițel de porc cu piure și salată, o chiflă și desert (o înghețată sau o clătită);

- ciorbă de fasole, piept de pui la grătar cu piure și salată, o chiflă și desert;

- ciorbă de văcuță, șnițel de pui cu cartofi natur și salată, o chiflă și desert.

O altă unitate are meniuri similare, dar la prețul de 10 lei. 

Ciudat! Oare de ce, la prețurile astea, restaurantele Satului de Vacanță nu sunt pline ochi, măcar în week-end, ca pe vremuri? Doar o micuță unitate cu autoservire se abate de la regulă. Are ocupate vreo șase mese din gangul - terasă întunecos și de loc atractiv. Cei mai mulți clienții au fost atrași de plăcinta dobrogeana. Este excelentă! La o masă, un bărbat și două fete au în față câte o porție de hamsie rumenă, crocantă, cu cartofi prăjiți.

Vânzătoarea care oficiază la instalația de prăjit hamsii îmi dezvăluie "secretul" afacerii: folosește același ulei de 40 de ori, la 40 de tăvi de pește. 

Simt că mă apucă groaza. Exclam: "Doamnă, nu-i corect! Puneți în pericol sănătatea oamenilor!" Femeia pare uimită. Până în acel moment, nimeni nu i-a spus că uleiul supraîncălzit și răsfolosit este periculos pentru organismul uman, cancerigen. Își vede mai departe de prăjelile ei, fără să ia în considerare avertismentul. 

Oare la fel de… periculos se gătește în restaurantele Satului de Vacanță? Ăsta să fie motivul pentru care nu au clienți la ora prânzului, în ciuda prețurilor atractive?