Chec cu banane și cocos

Dulciurile sunt preferatele celor mici, iar pentru a le proteja sănătatea, mulți părinți preferă să gătească în bucătăria proprie preparatele dulci. O rețetă simplă pe care o poți prepara acasă este checul cu banane și cocos. Ingredientele de care ai nevoie sunt două ouă, 200 de grame iaurt de vanilie, 2 linguri ulei de măsline, 400 grame de făină, 2 lingurițe cu praf de copt, o linguriță de scorțișoară, 150 de grame de zahăr, 150 grame de fulgi de cocos și 2 banane coapte zdrobite.

Înainte de a te apuca de treabă, cuptorul trebuie încins la 180 de grade Celsius, după care se tapetează o tavă de cozonac cu hârtie de copt.

Ouăle se bat cu iaurtul și uleiul într-un bol, apoi se lasă deoparte, iar într-un alt vas se amestecă făina, praful de copt, scorțișoara, zahărul și nuca de cocos. Cu o lingură se face o adâncitură în centrul compoziției, unde se toarnă amestecul cu ou și iaurt, se amestecă bine, apoi se adaugă și bananele. Aluatul obținut se toarnă în tava de cozonac care va sta în cuptor timp de o oră și un sfert. La final, checul cu banane și cocos trebuie lăsat să se răcească, după care poate fi servit.