Pizza perfectă în doar câțiva pași

Regulile pentru o pizza perfectă garantează că produsul final va fi simțitor mai gustos decât te așteptai. Aceste sfaturi te pot ajuta să prepari o pizza delicioasă în propria ta bucătărie.

Există o ordine specifică de preparare:

Sos, cașcaval, topping-uri și ulei de măsline. Aveți nevoie de două sau trei linguri de sos pentru o pizza mică, pe care îl întindeți uniform cu o lingură mare. Uleiul trebuie întins pe blat cu o pensulă de bucătărie, ca după aceea să turnați încă puțin pe suprafața întinsă a pizzei, dacă mai este nevoie.

Adăugați jumătate din cașcaval peste sos sau ulei și jumătate peste topping. Decorați, dacă doriți, după ce pizza este scoasă din cuptor.

Împrăștiați sosul sau uleiul doar până la marginea crustei.

Nu acoperiți blatul de pizza în totalitate.

Toate ingredientele pentru pizza ar trebui să fie gata în același timp.

Gătiți, dacă este nevoie, cu puțin timp înainte ingredientele, care se coc mai greu sau care tind să lase multă zeamă, cum ar fi ciupercile proaspete tăiate gros, pentru a evita o eventuală supă de pizza.

Răciți ingredientele pregătite înainte de a le pune pe aluat.

Topping-urile fierbinți pe aluatul de pizza strică aluatul.

Coace pizza într-un cuptor bine încins. Un cuptor încins la 500 grade este perfect.

O temperatură mai mică este acceptabilă, dar vei petrece mai mult timp în bucătărie.

(sursa:www.gastronomie.ele.ro)