Dobrogea la IGCAT’s 30th Platform Meeting din Catalonia: Inspirație, colaborare și drumul spre 2029

În perioada 24–26 septembrie 2025, Dobrogea, prin reprezentanții UNPR Regiunea Sud-Est Teodora Moraru și Carmen Ispas, a participat la a 30-a Întâlnire a Platformei Mondiale a Regiunilor Gastronomice (IGCAT), desfășurată în Catalonia, Regiune Gastronomică Europeană 2016 și Regiune Gastronomică Mondială 2025.

Evenimentul a reunit peste 30 de regiuni gastronomice premiate și candidate, alături de experți internaționali, coordonatori regionali și lideri culturali, într-un program dedicat explorării modului în care gastronomia poate susține sustenabilitatea, educația și schimbul cultural.

Pentru Dobrogea, candidată la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029, această participare a reprezentat o nouă etapă în parcursul său internațional, o ocazie de a consolida legătura cu rețeaua IGCAT și de a învăța din experiențele altor regiuni care au transformat gastronomia într-un instrument de dezvoltare și inovare comunitară.

Programul a debutat la elBulli1846, unde participanții au descoperit moștenirea vizionară a lui Ferran Adrià și Juli Soler, sub îndrumarea lui Lluis Garcia, Director General al El Bulli Foundation. Primirea oficială a avut loc la Celler La Vinyeta, în prezența dr. Diane Dodd (președinte IGCAT), Laura Ruana(Guvernul Cataloniei) și Bea Nubiola (Consiliul de Turism Catalan). Cina și vizita organizate la cramă, coordonate de Josep Serra i Pla și Marta Pedra, au evidențiat un model inovator de agricultură circulară și sustenabilitate. O altă vizită a avut loc la Muzeul Pescuitului din Palamós, dedicat patrimoniului maritim și pescuitului sustenabil. Ultima zi a reunit participanții la Fundația Alícia, sub ghidajul lui Toni Massanés, unde au fost prezentate proiecte dedicate inovației în alimentație, sănătății și incluziunii. În cadrul conversației „Good Food for Everyone”, moderate de Ivana Vladović (Dalmația Centrală, Regiune Gastronomică Europeană 2026), s-au reunit perspective din Catalonia, Grecia, Jamaica, Nigeria și Norvegia toate unite de aceeași viziune: accesul echitabil la hrană sănătoasă, diversă și sustenabilă.

Participarea la Platform Meeting a oferit ocazia unui dialog internațional constructiv și a unei colaborări între regiunile membre IGCAT, consolidând poziția Dobrogei în rândul destinațiilor care integrează gastronomia, cultura și turismul sustenabil într-o viziune comună de dezvoltare.

Așa cum a subliniat dr. Diane Dodd, președinta IGCAT, „colaborarea și învățarea reciprocă sunt esența mișcării Regiunilor Gastronomice ale Lumii."

Întâlnirea de la Catalonia a fost un exemplu elocvent despre cum schimbul de idei și experiențe poate inspira regiunile să construiască un viitor alimentar durabil, bazat pe creativitate, educație și identitate culturală.

Pentru Dobrogea, acest pas consolidează parcursul spre titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029, demonstrând că gastronomia este mai mult decât hrană – este o expresie a comunității, a tradiției și a legăturilor care unesc oamenii.