Păzea! Inspectorii sanitari constănțeni au luat la puricat piețele și magazinele

În scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada sărbătorilor de iarnă, când în mod tradițional comercializarea și consumul unor cantități de alimente de origine animală crește considerabil, la nivelul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Constanța (DSVSA) s-au intensificat acțiunile de supraveghere și control. Reprezentanții instituției au anunțat că s-au constituit echipe mixte care verifică modul în care sunt respectate condițiile sanitare veterinare din târgurile de animale, piețele agroalimentare, unitățile de co-mercializare a produselor alimentare de origine animală, precum și din unitățile de alimentație publică. Controalele oficiale vor urmări, în principal, spun reprezentanții DSVSA Constanța, condițiile sanitare veterinare de funcționare a unităților care comercializează produse alimentare care au fost autorizate/înregistrate sanitar veterinar, condițiile de depozitare ale produselor alimentare, originea alimentelor, cerințele referitoare la marcarea cărnii și identificarea produselor de origine animală, cerințele referitoare la etichetarea produselor de origine animală, interzicerea comercializării produselor de origine animală în alte locuri decât cele autorizate/înregistrate sanitar veterinar. Totodată, o atenție deosebită se va acorda modului în care sunt respectate condițiile sanitare veterinare în târgurile organizate periodic de autoritățile locale unde se comercializează produse alimentare de origine animală, tradiționale.

"O importanță deosebită o reprezintă riscul la care se expun consumatorii care achiziționează și consumă carne de porc comercializată clandestin, provenită din surse necunoscute sau care nu a fost supusă controlului sanitar veterinar", atrag atenția inspectorii DSVSA.