Unde putem verifica dacă porcul sacrificat a fost sănătos

În doar câteva zile constănțenii vor da startul "masacrului" de Crăciun. Mii de porci vor fi sacrificați, mai mult sau mai puțin tradițional, pentru a ajunge apoi cârnați, friptură sau caltaboș. 

Pentru sărbători fără surprize neplăcute, medicii veterinari ne sfătuiesc să facem și verificările necesare. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Constanța (DSVSA) a organizat puncte de expertiză sanitară veterinară și evaluări trichineloscopice, menite să acopere într-o măsură satisfăcătoare teritoriul județului Constanța.

Iată care sunt circumscripțiile sanitare veterinare și medicii veterinari responsabili de pe teritoriul județului Constanța: CSVSA Constanța I - Piața Grivița - dr. Bogdan Licărete; CSVSA Constanța II - Piața Brick - dr. Magda Tuică Arion; CSVSA Constanța III - Sediul DSVSA - dr. Simona Basalic; CSVSA Eforie, CSVSA Mangalia - dr. Nicu Săvescu; CSVSA Medgidia - dr. Bektaș Osman; CSVSA Năvodari - dr. Zoe Caragheorghe; CSVSA Cernavodă - dr. Victoria Zelca; CSVSA Hârșova - dr. Cristian Bujoreanu. 

Programul de lucru este următorul: în perioada 10 - 23 decembrie 2012, între orele 8.00 - 16.00, de luni până sâmbătă, iar duminică, între orele 8.00 - 12.00.

"Facem mențiunea că, în orice comună din județul Constanța, consumatorii se pot adresa pentru efectuarea examenului trichineloscopic al cărnii de porc circumscripțiilor sanitare veterinare de asistență - medicilor de liberă practică. Probele, de minimum 150 grame, trebuie să fie recoltate din următoarele zone musculare (în ordinea priorității de elecție): 1 - pilieri diafragmatici, 2 - mușchi intercostali, 3 - mușchi maseteri", au mai explicat reprezentanții DSVSA Constanța.

Tariful pentru examinarea trichineloscopică este de 9 lei/probă.