Alimente care ajută vederea

l Peștele - o sursă excelentă ce furnizează suport structural pentru membranele celulare l Spanacul, varza și salata - plante bogate în caroteni în special în luteină (un pigment galben, care protejează de arsurile solare și de lumina fosforescentă) l Oul - bogat în cisteină, sulf, lecitină, aminoacizi și luteină. Aceste componente previn formarea cataractei l Usturoiul și ceapa – cu un conținut bogat de sulf, necesar producerii de glutemină, sunt un important antioxidant atât pentru ochi, cât și pentru întregul organism l Soia este elemetul de bază, ce n-ar trebui să lipsească din nicio dietă. Conține acizi grași esențiali, vitamina E și agenți antiinflamatori l Fructele și legumele de culoare galbenă (morcovul) sunt foarte importante pentru vederea diurnă l Afinele și strugurii - ajută cu precădere în timpul vederii nocturne l Vinul - pe lângă efectul cardioprotectiv, conține nutrienți esențiali care protejează vederea. Bineînțeles, nu mai trebuie adăugat faptul că numai un consum moderat are urmări benefice pentru organism l Alunele și stafidele - stabilizează membranele celulare l Uleiul de măsline - o alterna-tivă sănătoasă a untului și a margarinei.