Consumul în exces al alimentelor ultraprocesate crește riscul de depresie

Specialiștii au descoperit, prin mai multe analize, că există o asociere semnificativă între consumul de cantități mari de alimente ultraprocesate, în special cele cu îndulcitori artificiali, și depresie.

Deși datele extinse leagă alimentele ultraprocesate cu accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord și creșterea tensiunii arteriale, noile studii sugerează, mai amplu, cum consumul de alimente și băuturi ultraprocesate, în special a celor care includ îndulcitori artificiali, ar putea crește cazurile de depresie. Folosind date dintr-unul dintre cele mai mari studii despre sănătatea pe termen lung a femeilor din SUA, cercetătorii americani au examinat dietele și sănătatea mintală a peste 30.000 de femei de vârstă mijlocie. În principal caucaziene, între 2003 și 2017, care nu au suferit de depresie. Autorii au estimat amploarea totală a consumului de alimente ultraprocesate, precum și tipul de alimente, cum ar fi alimente cu cereale ultraprocesate, gustări dulci, preparatele pentru microunde, grăsimi și sosuri, produse lactate ultraprocesate, gustări sărate, carne procesată, băuturi și îndulcitori artificiali.

În cadrul analizelor, a fost comparat, de asemenea, numărul de femei care au dezvoltat depresie cu procentul consumului lor de alimente ultraprocesate. Ajustându-se pentru alți factori de risc pentru sănătate, stil de viață și socioeconomic pentru depresie, cercetările au stabilit faptul că cei care consumau nouă porții sau mai multe alimente ultraprocesate pe zi au avut un risc de depresie cu 49% mai mare în comparație cu cei care mâncau mai puțin de patru porții pe zi.