Concurs Fibre, fructe și legume, pentru o dietă ușoară de vară

Este un trend natural ca vara să mâncăm mai puțin și mai sănătos, iar acum această tendință generală poate fi urmată foarte ușor, fără să apară senzația de deprivare sau restricție. Potrivit sfatulmedicului.ro, dacă urmați recomandările specialiștilor și veți consuma zilnic echivalentul a patru castronele de fructe și legume proaspete, precum și trei porții de lactate degresate sau semidegresate, sunteți pe drumul cel bun către o dietă tocmai potrivită pentru vară, iar organismul dum-neavoastră se va încărca cu o multitudine de vitamine, minerale, fibre și nutrienți esențiali. Toate aceste substanțe vor fi judicios utilizate de către organism, pentru a asigura menținerea tuturor sistemelor și organelor la parametrii optimi.
Rolul fibrelor în dietă este crucial: ele influențează controlul greutății prin faptul că promovează senzația de sațietate. Produsele bogate în fibre, consumate din abundență, previn apariția rebound-ului indus de consumul unei cantități crescute de alimente repede. După ce le vom consuma, nu vom avea senzația de sațietate imediată, pentru ca apoi, în doar în câteva minute, să căutăm altceva de mâncare. Dieta noastră, oricât de strictă, este complet distrusă cu astfel de produse, care ne fac să ne fie foame aproape imediat după ce ne ridicăm de la masă. De aceea, fructele și legumele pot fi soluția ideală. În plus, fructele pot influența și nivelul glicemiei, deoarece pot modula cu succes procesul degradării enzimatice a glucidelor, încetinind acest proces. Astfel, glicemia nu crește foarte mult după masă, ci treptat, de-a lungul mai multor ore, ceea ce influențează în mod favorabil senzația de foame cu care ne vom confrunta pe parcursul zilei. Aceasta va apărea mult mai târziu și noi ne vom putea ține cu adevărat de dietă. Alte beneficii ale "abuzului" de fructe și legume cu un conținut crescut de fibre includ: înlăturarea constipației și balonării, dar și scăderea colesterolului, acestea influențând indirect și reducerea greutății corporale.