Quinoa, bogată în carbohidrați și recomandată în dieta copiilor

Dacă aveți un copil, trebuie să știți că unul dintre cele mai bune alimente bogate în carbohidrați pentru el este quinoa. În primul rând, această pseudocereală conține o cantitate însemnată de nutrienți esențiali, fiind o alegere excelentă pentru cei mici. Medicii afirmă că acești carbohidrați din alimentația copiilor sunt extrem de importanți. În plus, zaharurile stimulează căile metabolice cu natură anabolică, adică cele care sunt responsabile de promovarea creșterii. Pentru a-i face pe micuți să le consume cu plăcere, puteți încerca o rețetă de nuggets de quinoa, care se remarcă prin aportul de fibre, esențiale pentru menținerea sănătății intestinale bune. Totodată, acestea nu doar că previn constipația, ci au capacitatea să contribuie la reducerea incidenței cancerului de colon. Pentru a pregăti nuggets de quinoa delicioase, veți avea nevoie de următoarele: trei ouă, un cățel de usturoi, o ceapă, șase cartofi, jumătate de cană de quinoa, ulei de măsline extravirgin, un praf de sare și un praf de piper. Mai întâi, trebuie să spălați și să curățați cartofii, pentru ca ulterior să-i tăiați în bucăți mici și să-i gătiți într-o oală cu apă și sare. Ar trebui să fie gătiți la foc mare până se înmoaie. Fierbeți mai multă apă într-o altă oală cu o ceapă, un cățel de usturoi, un praf de sare și quinoa. Gătiți la foc mediu până când cerealele se umflă. Se scurge și se lasă să se răcească. Scurgeți bine și zdrobiți cartofii. Acest proces se poate face cu ajutorul unei furculițe. Apoi, adăugați jumătate din quinoa peste piureul de cartofi și condimentați cu sare și piper după gust. Formați nuggets cu mâinile și acoperiți-le cu ou și restul de quinoa. Coaceți-le la 180 de grade Celsius, timp de 20 de minute. (