42% dintre produsele din carne de pe piață conțin prea multă sare, amidon și apă

Din peste 500 de mostre recoltate în perioada 2007-2011, aproape jumătate nu respectau cel puțin un parametru de calitate.

Produsele analizate conțineau sare, amidon sau apă în exces. Chiar mai mult, amidonul era prezent și în compoziția unor sortimente unde nu este permisă utilizarea lui.

Datele prezentate de ANPC sunt de-a dreptul alarmante. În ultimii cinci ani, la 80 la sută dintre producătorii de preparate din carne verificați de autoritate s-au găsit nereguli.

Pe lângă neregulile privind compoziția produselor, există mari nereguli și la etichetare alimentelor. Deși conținutul ar trebui scris clar pe produs, pe etichete fie apar denumiri tehnice pe care oamenii nu le înțeleg, fie scrisul este foarte mic.