Carnea de porc din SUA, contaminată cu o bacterie foarte periculoasă

Carnea de porc comercializată în prezent în SUA este contaminată în proporție de 69% cu bacteria periculoasă Yersinia enterocolitica, relevă o recentă examinare a eșantioanelor de carne prelevate de-a lungul Statelor Unite ale Americii de către experți ai Consumer Reports, relatează ABC News.

Potrivit datelor furnizate de Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA, acestă bacterie afectează mai mult de 100.000 de americani pe an.

Simptomele bolii sunt destul de severe și pot include febră, crampe și diaree cu sânge, subliniază medicii. Pentru aceste analize, au fost examinate 148 cotlete de porc și 50 de eșantioane de carne tocată.

Aproape 96% din probele examinate erau infectate cu Yersinia și 11 % cu enterococi. Salmonella și Listeria, două bacterii mai cunoscute și mai frecvent întâlnite, au fost depistate doar în 4% din cazuri și, respectiv 3%, completează realitatea.net.