Carnea de porc trebuie testată. Mare atenție de unde o cumpărați!

Reprezentanții Direcției Sanitar- Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Constanța adresează un mesaj important în contextul apropierii sărbătorilor de iarnă, perioada în care sacrificarea porcilor pentru consumul familial este o tradiție bine cunoscută. „În fiecare an, în această perioadă, reamintim cetățenilor că testarea cărnii de porc pentru trichină nu este doar o recomandare, ci o măsură esențială pentru prevenirea îmbolnăvirilor. Trichineloza este o boală severă, iar singura modalitate sigură de protecție este efectuarea examenului de laborator", au precizat aceștia.