Vinete

Musaca de vinete. Ingrediente: 3 vinete, 5 cartofi medii, 2-3 dovlecei, 4 ardei, 6 roșii, sare, piper boabe și măcinat, o căpățână usturoi, 4-5 linguri ulei de floarea soarelui, o legătură pătrunjel, 2-3 frunze busu ...

l Coaja vinetelor e comestibilă, dar s-ar putea să fie prea amară. Pulpa, în schimb absoarbe foarte mult ulei. Astfel, dacă gătești vinetele în ulei, e bine să le acoperi cu făină, ou bătut sau pesmet, ca să previi absor ...

Dacă nu aveți suficient loc în congelator ca să păstrați vinetele pentru la iarnă, și cele puse la borcan sunt la fel de gustoase. Iată ce aveți de făcut:Alegeți vinete coapte, de mărime mijlocie, de culoare aproape neag ...

l Coaja vinetelor e comestibilă, dar s-ar putea să fie prea amară. Pulpa, în schimb absoarbe foarte mult ulei. Astfel, dacă gătești vinetele în ulei, e bine să le acoperi cu făină, ou bătut sau pesmet, ca să previi absor ...