Suntem în Post. Ce mâncăm

Pe cât de sănătos este să ținem post în anumite perioade ale anului, pe atât de… nesănătoasă ar fi privarea organismului de nutrienții necesari. Potrivit Sănătate.ro, de exemplu, Postul Paștelui, în care ne aflăm acum,  poate să se transforme într-un lucru benefic pentru organismul tău doar atunci când consumi alimente cât mai puțin prelucrate, cereale integrale, leguminoase, fructe proaspete, nuci, semințe și multe verdețuri, atrag atenția medicii nutriționiști.

Astfel, alimentele gătite cât mai simplu, ciorbele de zarzavat, salatele de crudități combinate cu un aport însemnat de leguminoase sau cereale integrale pot să asigure organismului energia de care are nevoie, dar și eliminarea eficientă a toxinelor. Numai adoptând un astfel de regim alimentar nu vei priva organismul de nutrienți și nu vei risca să te îngrași în post, în special din cauza consumului ridicat de produse făinoase care au la bază făina albă rafinată. 

Ai însă grijă, dacă ții post, să nu faci abuzuri de pateuri vegetale, mezeluri și produse procesate din soia, cartofi prăjiți, pâine din făină albă rafinată, margarină, dulciuri dietetice, supe instant, chipsuri.

Alimente care nu trebuie să-ți lipsească din meniu când ții post: fasolea boabe, năutul, mazărea, lintea, spanacul, pătrunjelul, leurda, urzicile, andivele, rucola, salata verde, broccoli, conopida, varza și orice alte legume care sunt pe placul tău; nucile și semințele neprăjite, orezul integral (brun) sau basmati, ovăzul, ciupercile, hrișca, fructele proaspete, avocado și uleiul de măsline sau de floarea-soarelui presate la rece.

Alimente cu un puternic efect detoxifiant pe care le poți consuma când ții post: avocado, grapefruit, sfeclă roșie, varză, lămâi.