Boala celiacă sau intoleranța la gluten

Deși poate fi determinată genetic, intoleranța la gluten se declanșează în momentul în care vine în contact cu un aliment care conține gluten, adică pâinea și toate produsele derivate.

"Aceasta se traduce prin imposibilitatea organismului de a ab-sorbi lipidele, atunci când sugarul primește alimente care conțin gluten", explică dr. Gherghina Rizea, medic primar pediatru.

Glutenul este o proteină vegetală ce apare în conținutul mai multor cereale, printre care ovăzul, secara și grâul. Printre simptomele des întâlnite, apar diareea sau vărsăturile. Diagnosticarea se realizează în urma testelor de sânge recomandate de medicul pediatru. Pentru ca aceste simptome să dispară, medicul recomandă evitarea glutenului din alimentația copilului.