Vinetele congelate trebuie consumate în cel mult cinci luni de zile

Conform nutriționiștilor, vinetele coapte și congelate trebuie consumate în maximum cinci luni de zile, deoarece după această perioadă își pierd total proprietățile benefice pentru sănătate. De asemenea, o porție de vinete coapte își pierde imediat, prin congelare, în jur de 25% din substanțele minerale. Este important să rețineți că vinetele coapte și congelate nu trebuie preparate cu mult ulei sau combinate în mâncăruri prăjite, pentru că au o capacitate foarte mare de absorbție a uleiul și sunt foarte greu de digerat.