Înghețată rapidă

Ingrediente: 2 linguri de iaurt gras (minim 7% grăsime), 2 linguri de fructe de pădure bine coapte (afine, mure sau zmeură), o linguriță de zahăr pudră (de preferință zahăr brut), o linguriță de gem de fructe de pădure (opțional, în loc de zahăr) + bețe și pahare. 

Preparare: Spălați bine fructele. Amestecați într-un castron iaurtul cu fructele. Striviți fructele cu furculița în timp ce amestecați. Dacă nu aveți iaurt gras, folosiți iaurt normal, dar lăsați-l la scurs 10 minute. Amestecați și zahărul brut.Turnați compoziția în păhă-

relele de plastic sau în formele de înghețată. Dacă folosiți paharele, băgați și bățul în mijloc, apoi introduceți la congelator pentru minim 2 ore înainte de servire. Scoateți paharele din frigider, țineți-le puțin în mână pentru a putea scoate înghețata mai ușor. 

Timp de pregătire: 5 minute + 2 ore pentru congelare.

Truc! Pentru a-i da mai multă culoare și dulceață, puteți înlocui zahărul brut cu gem de casă de fructe de pădure. Iar dacă doriți o înghețată mai arătoasă, puteți pune două straturi – unul de iaurt cu fructe, în care lăsați fructele întregi și un strat de iaurt amestecat cu gem.