Recomandări nutriționale

Medicii nutriționiști atrag atenția că alimentația sănătoasă echilibrată nu presupune interzicerea anumitor alimente, în timp ce promovează obligativitatea altora. Întotdeauna trebuie să existe un echilibru între alimentele din dietă, astfel încât prin consumul lor să primim toți nutrienții esențiali organismului, cum ar fi vitaminele și mineralele. Totodată, o alimentație sănătoasă ne ajută să ajungem la o greutate corporală normală și, în același timp, să o menținem, să avem o calitate a vieții crescută și să reducem riscul apariției unor boli.

Influențe asupra alegerii meniului

Recomandările nutriționale, cantitățile și tipurile de alimente pe care le consumăm trebuie să aibă un echilibru, oferind posibilitatea alegerii acestora în funcție de mai multe considerente, cum ar fi cultura, obiceiurile, religia, costul și disponibilitatea acestora, alergii sau intoleranțe alimentare. Prin porțiile alimentare consumate zilnic, se vor asigura nutrienții esențiali, iar numărul acestora depinde de nevoile energetice și de preferințele alimentare personale. Cu cât alimentele sunt mai diversificate, cu atât se realizează un aport adecvat de minerale, vitamine, proteine, glucide și lipide. Recomandarea că micul dejun este cea mai importantă dintre mesele zilei, nu este un mit, ci un fapt studiat și dovedit clinic și nu ar trebui să lipsească. Alături de o alimentație sănătoasă, este recomandată și activitatea fizică efectuată zilnic, astfel încât să se evite sedentarismul, care poate conduce la boli cardiovasculare și diabet zaharat, la obezitate, la osteorporoză sau cancer.