Laborator de patiserie închis de inspectorii sanitar-veterinari

Peste 100 de controale au efectuat inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Constanța în numai cinci zile. Este vorba despre opt restaurante, o pensiune turistică, două unități tip fast food, patru unități tip bufet, un bar, 11 laboratoare cofetărie/pati-serie, 14 super/hipermarket-uri, 14 magazine alimentare, nouă depozite alimentare, șapte carmangerii, o măcelărie, cinci centre colectare lapte, două centre de prelucrare lapte, un punct de debarcare pește, două centre de colectare pește, două unități procesare produse proaspete din pescuit, un centru colectare animale vii, șase exploatații profesionale de animale, un cabinet medical veterinar, un târg produse alimentare, o unitate fabricare pâine și specialități de panificație, un depozit semințe consum, cinci unități comercializare congelate, un depozit legume fructe, o unitate fabricare apă de masă carbogazoasă, o unitate fabricare înghețată, un punct final de import, o unitate fabricare foi plăcintă, o unitate de ambalare și o unitate morărit.

"În urma controalelor, au fost constatate neconformități cu privire la realizarea în mod necorespunzător a acțiunilor sanitar-veterinare cuprinse în programul strategic. Au fost găsite situații în care comercializarea directă către consumatorul final a produselor alimentare se făcea în spații neaprobate sanitar-veterinar, cazuri în care spațiile de lucru nu erau întreținute în condiții corespunzătoare de igienă sau în care produsele alimentare nu erau depozitate corespunzător", a declarat directorul executiv al DSV Constanța, dr. Geronimo Brănescu.

Pentru abaterile de la legislația sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor, au fost aplicate trei sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 8.200 lei, și două avertismente. Totodată, a fost dispusă măsura de suspendare temporară a activității la un laborator patiserie.

"Au fost confiscate și retrase de la vânzare, peste 7.400 de kilograme de carne și produse din carne, peste 2.600 de kilograme de lapte și produse lactate, 1.973 de kilograme de pește și produse din pește și sute de cofraje de ouă. Valoarea acestora este în cuantum de 104.343 lei. Produsele confiscate au fost dirijate către unități de neutralizare a subproduselor de origine animală și a produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman și distruse prin incinerare", a mai adăugat șeful DSV Constanța.